Вы страдаете не только от лишнего веса, но и от перфекционизма? С младых лет привыкли все делать правильно, почти совершенно, не давая воли своим капризам или фантазии? А еще вы прекрасно осознаете, что жесткие системы коррекции фигуры вредны для здоровья и приносят лишь временный результат. Но пора сбрасывать вес, а не хвалиться своими особенностями, однако делать это нужно, непременно их учитывая. Путь прост – правильная диета для здорового похудения, которая подойдет вам по содержанию и вкусу.

Щадящая диета – одобрено врачами

Щадящая диета относится к разряду низкокалорийных методик, придуманных диетологами специально для жертв лишнего веса, принявших решение худеть грамотно. Доктора говорят, что правильная диета для похудения, меню которой вас насытит, должна базироваться на разнообразных, полезных, но низкокалорийных продуктах. Таким образом, объем ваших порций фактически не изменится, а вот состав и калорийность будут совсем другими.

Продолжительность методики – месяц. За этот срок вполне реально потерять порядка 10 кило жирового балласта, между тем эффект зависит от стартовых данных. Для поклонников активного времяпровождения, спортсменов и тех, кто планирует худеть во время путешествия, есть хорошая новость: соблюдение щадящей диеты не чревато головокружением, слабостью, тошнотой или другими побочными эффектами, увы, так часто сопровождающими модные диеты.

Ваш организм будет получать полный «набор» необходимых веществ, поэтому не станет «капризничать», руша ваши планы. Даже прием витаминов «из бутылочки» отменяется, поскольку продукты, включенные в рацион, содержат необходимую для человека норму таких ценных веществ.

А все-таки, какие ограничения предполагает щадящая диета?

А теперь пример меню на день.

Щадящая диета – сбалансированная и сытная методика, но если первое время вам будет сложно из-за нехватки сладостей, то единожды в день позвольте себе ложку меда. Это зарядит энергией и поднимет настроение для совершения дальнейших «подвигов».

Это важно знать! Диетологи советуют за четверть часа до того, как вы сядете за стол, выпивать чашку воды, тогда вы ликвидируете ложный голод и застрахуетесь от переедания.

к оглавлению

Обретаем стройность звездными путями – диета Софи Лорен

Все мы знаем, что фигуре Софи Лорен нет равных. Причем, знаменитости удается сохранять идеальные формы даже в 70 лет. Да-да, звезда кино уже давно пенсионерка. А вы не знали? Не так уж и удивительно?! Если смотреть на Софи сзади, то ее можно легко спутать со школьницей. В чем же секрет неувядающей, восхитительной, вызывающей красоты актрисы? Во-первых, в активном образе жизни.

Как вы знаете, Лорен все еще снимается, а публичность всегда обязывает иметь сногсшибательный внешний вид. Во-вторых, Софи никогда не переедает, хотя и позволяет себе некоторые вольности, к примеру, обожаемую пасту. Правда, кушает знаменитость ее не с маслом и мясом, как привыкли мы, а с овощами и легким томатным соусом. В-третьих, даже если пару килограммов незаметно прокрались на талию, у актрисы всегда в запасе есть авторская методика похудения, которая теперь носит ее имя. О ней и посекретничаем.

Продолжительность системы питания – 3 дня, за этот срок убыль массы тела составит от 1,5 кг. Безусловно, пышки, весящие за 100 кг, потеряют гораздо больше. Однако мы говорим сейчас об эталоне красоты – Софи.

Итак, звездная здоровая диета для похудения – меню:

Как видите Софи худеет вкусно, почему бы и вам не присоединиться?! Но запомните: повторять диету можно лишь дважды за месяц, если делать это чаще, то рискуете замедлить метаболизм, а это значит, что вам придется постоянно урезать свои порции, что чревато ухудшением самочувствия.

Это интересно! Вы знаете, какие нынешние параметры Софи Лорен? При росте 173 актриса весит всего 60 кг, и это в возрасте свыше 70 лет! Фигура у звезды до сих пор фактически модельная – 91-65-97. Хотите обладать такими же данными? Тогда – шагом марш в магазин за продуктами для звездной диеты!

к оглавлению

Худеем всей семьей – самая правильная стратегия

Иногда леди выбирают правильную, безопасную, казалось бы, сытную диету, но все равно с нее срываются. В чем же причина? Скорее всего – в окружающих соблазнах. Если на работе мы можем отказаться от куска именинного торта и похрустеть яблочком, а во время деловой встречи ограничиться салатиком и кофе, то дома, куда мы приходим уставшими, голодными, а иногда и расстроенными, не поддаться окружающим соблазнам очень сложно.

Тем более, когда приходится мужу готовить всякие вкусности, к примеру, жареные котлетки, пирожки и картошечку с хрустящей корочкой. Даже если он в период вашего похудения согласился готовить самостоятельно, все равно это не убережет вас от желания стянуть что-либо вредное, но аппетитно выглядящее, с его тарелки.

Как уберечь себя от подобных соблазнов и последующего срыва? Все просто: худейте семьей. Ведь, как правило, лишний вес у женщин появляется вследствие кулинарных экспериментов с целью порадовать своего благоверного, поэтому, увы, лишние складочки по бокам образовываются у обоих.

Поговорите с мужем и, если он согласен вас поддержать, а себя освободить из плена жира, садитесь на семейную диету – низкокалорийную, но сбалансированную и полезную систему питания. Ее продолжительность – 2-3 недели. В течение каждой из недель вы будете терять 5 кило на двоих.

Итак, ориентировочный пример меню семейной диеты:

• утро – чай/кофе (допустимо добавить ложечку сахара, но коричневого или меда), пара яиц (всмятку или в виде омлета), бутерброд (цельнозерновой хлебец с нежирным сыром либо ветчиной);
• обед – полтарелки супа, кусок (150 г) нежирного мяса, салат, порция гречки или пара картофелин;
• полдник – фрукты (300 г);
• вечер – салат из полезных овощей с порцией (150 г) рыбы/мяса и кусочком ржаного хлеба;
• поздний вечер – чашка кефира.

В течение дня необходимо выпивать достаточное количество воды – минимум полтора литра. Также можно себя побаловать травяным чаем, отваром шиповника, а изредка – и свежим соком.

к оглавлению

Вредные для фигуры и здоровья продукты

Активное времяпровождение усилит ожидаемый эффект. Совершайте романтичные прогулки под луной, играйте в теннис, плескайтесь в бассейне, и пусть ваша семья будет здоровой и красивой.

Худеть правильно не так уж и сложно, правда?!

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Благодаря какой диете Егор Холявин похудел? Фото участника Дом 2 до и после, которые он выложил в интернет сейчас.

Кардиотренировка будет максимально полезной, если кушать правильно до и после неё. Не стоит забывать и о необходимости употребления жидкости во время тренировки.

Какие пищевые добавки критически необходимы спортсмену для тренировок? Что такое жиросжигатели и зачем нужен протеин?

Похудеть в ляжках сложно, но вполне возможно. Если вы хотите иметь стройные ножки, то данная публикация именно для вас!

А вы готовы попробовать ускоренную программу похудения, под названием «Экстремальная диета»?

Здоровая диета

Сбалансированная и здоровая диета должна состоять из продуктов растительного происхождения . Никто не говорит, что необходимо отказываться от мяса, но лучше сократить его потребление до минимума.

Если вам очень нравятся фрукты, выступающие источником витаминов для организма, то учтите, что их ежедневное количество в рационе не должно превышать объём съеденных за день овощей.

Очень важны молочные продукты с низким содержанием соли и жира . Это может быть творог, кефир, йогурт или нежирная сметана. Да и свежее молоко лучше пить каждый день.

Диета «Здоровое питание»

Даже можно сказать, что - это не диета, а правильный образ питания . Здесь не нужен ни калькулятор подсчета калорий, ни дорогие заморские продуты или добавки. Диета приемлема даже для тех, кто подвержен срывам во время других диет, так как вы не будете чувствовать голода. Некоторые не хотят соблюдать правильное питание, считая, что это нудно, скучно и невкусно. Куда «приятнее» посидеть на жесткой диете, получить нервный срыв и через пару недель вернуть потерянные килограммы обратно. Питаясь по принципу диеты «Здоровое питание», которая создана по рекомендациям врачей и диетологов, вы будете сыты, в хорошем настроении, уверены в себе и при этом - худеть.

Вес будет уходить не так быстро как при жестких диетах. В любом случае лучше медленно, но уверенно. За неделю может уйти около килограмма, плюс, минус. Всё зависит от вашего первоначального веса и образа жизни. Для улучшения эффекта похудения рекомендовано заняться спортом, любым на ваш выбор (бег, танцы, фитнес). В комплексе с тренировками и диетой ваши мышцы быстрее придут в тонус, а жир будет уходить.

Основные законы диеты «Здоровое питание»

1. 1. Разделяем привычное трёхразовое питание на пять или шесть приёмов. Ориентировочно, вы должны принимать пищу через каждые три часа. Если обед только через час, а вы уже голодны, можно сместить время и перекусить. Нужно слушать свой организм, он лучше знает.
2. 2. Питайтесь небольшими порциями. Замените тарелку на блюдце - этого количества будет достаточно. Один приём пищи не должен превышать 300 грамм, даже если вы пропустили обед или перекус. Если прошло меньше чем три часа, а есть уже хочется, порция должна быть не более 150-200 грамм.
3. 3. Наиболее калорийные блюда и продукты из рациона лучше съесть до обеда. На протяжении дня мы более активны и полученные до обеда калории быстро уйдут. Вообще, если не пропускать приёмы пищи, то к вечеру у вас не будет особого чувства голода.
4. 4. До обеда едим медленные углеводы: любые каши (исключаем манку), фрукты. Период обеда и полдника: овощи, белок, клетчатку. Ближе к вечеру - белок.
5. 5. Орехи (миндаль, грецкие, арахис без добавок) - отличный вариант для перекуса , но съедаете лишь небольшую горсточку, так как они очень калорийны.
6. 6. Рацион должен быть разнообразен. Обязательны включите в дневное меню: овощи, мясо, зелень и фрукты. Дополняйте их грибами, орешками, сухофруктами, ягодами. Не готовьте впрок, блюда должны быть свежеприготовленными. Экспериментируйте с рецептами, и вы поймете, что здоровое питание - это не только полезно, но и вкусно.

Так как, это правильное питание, противопоказаний практически нет. Исключение составляют люди, которым назначены диеты из-за какого-либо вида заболевания.

Ориентировочный рацион для диеты «Здоровое питание»

Каждое утро после сна выпить стакан теплой воды, желательно с лимоном.

Первый завтрак на выбор :

• – каша на ваше усмотрение (овсянка, гречка, пшенная), можно приготовить на молоке или на воде, добавить 0,5 чайной ложки сливочного масла, подсластить можно мёдом;
• – 2 сваренных яйца, овощной салат, заправленный растительным маслом или нежирным йогуртом, ломтик сыра;
• – паровой омлет из двух яиц, кусочек сыра, фруктовый или овощной сок либо чай или кофе.

Второй завтрак на выбор :

• – морковная запеканка - 200 грамм;
• – запеченное яблоко с творогом и изюмом;
• – среднее яблоко и 200 грамм несладкого йогурта.

Варианты обеда :

• – запеченная или отварная курица без кожи и спаржа;
• – отварная говядина, зелёный овощной салат.

Варианты перекуса :

• – горсть грецких орехов или миндаля, чай с молоком;
• – 50 грамм сухофруктов, зелёный чай.

Варианты ужина :

• – пачка нежирного творога;
• – отварная или запеченная рыба, сбрызнуть лимонным соком;
• – бутерброд: цельнозерновой хлеб, сыр, зелень, чай с ложечкой мёда и лимона.

Как видим, нет особых ограничений и запретов. В первой половине дня можно даже позволять ложку джема или варенья. Главное - прислушивайтесь к своему организму, питайтесь дробно, займитесь спортом и хорошее настроение, как и подтянутое тело с сайт вам гарантированно.

Хотя не стоит думать, что фигура станет идеальной моментально. Может стоит подкрепить её походами в тренажёрный зал или домашним фитнесом? Лень всегда была главным врагом красоты и здоровья!

Правильное похудение означает потерю веса без вреда для здоровья и правильное питание — его основа. Существует одно универсальное средство, помогающее сбросить вес всем без исключения, и сегодня мы об этом поговорим.

Клиническая картина

Что говорят врачи о похудении

Доктор медицинских наук, профессор Рыженкова С.А.:

Занимаюсь проблемами похудения уже много лет. Ко мне часто приходят женщины со слезами на глазах, которые перепробовали все, а результата или нет, или вес постоянно возвращается. Раньше я советовала им успокоиться, снова сесть на диету и заниматься изнурительными тренировками в тренажерном зале. Сегодня есть выход лучше - X-Slim . Его можно просто принимать, как добавку к питанию, и сбросить до 15 кг за месяц абсолютно естественным путем без диет и физ. нагрузок. Это полностью натуральное средство, которое подходит всем, не зависимо от пола, возраста или состояния здоровья. В данный момент Минздрав проводит акцию "Спасем жителей России от ожирения" и 1 упаковку препарата каждый житель РФ и СНГ может получить БЕСПЛАТНО

Узнать больше>>

Принцип здорового похудения основывается на данном правильном питании и его можно раскрыть всего в одной фразе: вы не должны морить себя голодом чтобы похудеть. Многие диеты предлагают жесткие ограничения рациона что несомненно приведет к потере веса. Но полезно ли это, вопрос очень спорный.

Любая, даже самая новомодная и замудреная диета основывается на простой формуле: если вы употребляете больше калорий чем сжигаете, то набор веса останется лишь вопросом времени. И наоборот, если сжигается калорий больше чем пополняется с пищей, то несомненно будете худеть.

Чем больше разница между получением и сжиганием, тем быстрее вы превратитесь в стройняшку. Но это очень упрощенная схема, и для того чтобы узнать как правильно похудеть нам нужно рассмотреть её более детально.

Правильное похудение

Для начала нужно проанализировать, что привело вас к ожирению. Возможно вы любите сладкое, мучное, или печеное. А может вы редко и помногу едите, или не успеваете поесть на работе и компенсируете все это плотным ужином и полуночными перекусами. Но есть и те девушки, которым досталась полнота по наследству, а в месте с ними замедленный обмен веществ. Решите для себя к какой группе вы относитесь и это очень поможет вам в дальнейшем для составления правильного плана похудения.

Правильное питание для похудения не означает полный отказ от любимого лакомства, зачем лишать себя такого удовольствия. Но все должно быть в меру.

Перейдем к практической части и узнаем как правильно похудеть без вреда для здоровья.

Наши читатели пишут

Тема: Похудела на 18кг без диет

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации taliya.ru

Здравствуйте! Меня зовут Людмила, хочу высказать свою благодарность Вам и вашему сайту. Наконец-таки я смогла избавиться от лишнего веса. Веду активный образ жизни, вышла замуж, живу и радуюсь каждому моменту!

А вот и моя история

Еще с детства я была довольно полной девочкой, в школе все время дразнили, даже учителя называли меня помпушечкой... это было особенно ужасно. Когда поступила в универ на меня вовсе перестали обращать внимания, я превратилась в тихую закомплексованную, жирную зубрилу. Чего только не пробовала, чтобы похудеть... И диеты и всякие зеленые кофе, жидкие каштаны, шокослимы. Сейчас даже не вспомню, а денег то сколько потратила на всю эту бесполезную фигню...

Все изменилось, когда я случайно наткнулась на одну статью в интернете. Не представляете на сколько эта статья изменила мою жизнь. Нет, не подумайте, там нет никакого сверхсекретного метода похудения, которыми пестрит весь интернет. Все просто и логично. Всего за 2 недели я похудела на 7 кг. В общей сумме за 2 месяца на 18 кг! Появилась энергия и желание жить, записалась в тренажерку, чтобы подкачать попу. И да, наконец-таки я нашла молодого человека, который уже теперь стал моим мужем, любит меня безумно и я его тоже. Простите, что так сумбурно пишу, просто вспоминаю все на эмоциях:)

Девочки, для тех перепробовал кучу всяких диет и методик по похудению, но так и не смог избавиться от лишнего веса, уделите 5 минут и прочитайте эту статью . Я обещаю, вы не пожалеете!

Перейти к статье>>>

Что нам понадобиться

Если вы твердо решили придерживаться правильному похудению, то первое что необходимо сделать это купить кухонные весы. Мне часто приходилось общаться с профессиональными спортсменами, которые сушились перед соревнованиями (очень сильно худели в короткие сроки) и все они использовали этого маленького электронного помощника. Без него просто невозможно проанализировать рацион и тем более узнать на правильном ли вы пути.

Вести подсчет калорий — утомительная и рутинная задача. Но это необходимо делать хотя бы первые пару недель. За это время вы научитесь анализировать рацион, распознавать размеры порций на глаз и узнаете цену каждой калории.

Еще нам понадобиться тетрадь. Расчертить её следует следующим образом:

Таблица: журнал питания

Из данной простой таблицы видно: дневной рацион составил всего 1307 калорий, хотя мы ели разнообразно и получили необходимые витамины и микроэлементы. Чтобы увидеть общую картину, нужно составить рацион на неделю и попробовать следовать ему.

Запомните: калории — это энергетическая мера, которая складываются из белков, жиров и углеводов. Употребить 300 калорий из белка и 300 калорий из простых углеводов — не одно и то же. Если первые будут долго перевариваться, обеспечивая вас энергией на длительный срок, то вторые моментально всасываются в кровь что приводит к выбросу инсулина и накоплению жира. Эту концепцию следует четко понимать.

Для чего вести все эти подсчеты? После того как вы подсчитаете примерный дневной расход калорий, нужно из полученной цифры вычитать суммарную калорийность дневного рациона и полученное значение должно быть положительной (вы еще помните школьную математику). Только тогда вы будете худеть. Даже правильное питание для похудения может содержать больше калорий чем необходимо — в этом случае урезайте рацион.

{module Калькулятор необходимых калорий}

Общие принципы правильного похудения

Для тех кто хочет добиться серьёзного результата на постоянной основе нужно запомнить и усвоить следующие принципы:

Измените свой образ жизни, и не пользуйтесь краткосрочными диетами. Такие диеты способствуют быстрому похудению, но при их отмене потерянный вес возвращается. Похудение должно быть постепенным. Потеря одного или двух килограмм в неделю считается здоровым вариантом а правильное питание будет большим помощником.

Здоровая диета - это система избавления от лишнего веса без вреда и ущерба для вашего организма. Здоровая диета не является одной из жестких диет для похудения за короткий срок. А как раз наоборот - она рассчитана на 12 недель, на протяжении которых, вы будете потреблять лишь здоровую пищу в определенных количествах, как того требует норма.

Здоровая диета и ее основные принципы

Принципы чрезвычайно просты и легко выполнимы.

1. Ежедневный рацион здоровой диеты составляет примерно 1500 калорий и содержит необходимый объем углеводов, белков и жиров. Именно по этой причине диета является безопасной для организма.
2. Существует пара вариантов меню на завтрак, обед и ужин. Ежедневно вы самостоятельно можете выбирать себе один из вариантов и составлять собственное меню на день.
3. В состав блюд разрешается вносить лишь не существенные изменения. Например, мясо птицы можно заменить мясом другой птицы, но никак не свининой или говядиной. Это позволит как-то разнообразить рацион каждого дня.
4. Все блюда рекомендуется потреблять без соли, либо с минимальным её количеством.
5. Перекус между основными приемами можно делать всего один раз в день, и только в том случае, если вы действительно хотите есть.
6. Здоровая диета полностью исключает сладкое. Если вам сложно без сладостей, вы можете себя побаловать один раз в неделю долькой горького шоколада с содержанием какао 70% и выше, 100 г обезжиренного мороженого, 3-4 ч. л. джема без сахара, небольшим количеством (в несколько штучек) кураги или чернослива.

Продукты Здоровой диеты

Ниже приведены продукты, которые, без всякого сомнения, являются залогом здоровой и продолжительной жизни.

1. Рейтинг здоровых и полезных продуктов, которые включает в свой рацион здоровая диета, возглавляют ягоды, орехи и бобовые . Особенно полезен гранат. Его сок стабилизирует АД и борется с онкоклетками. Также он служит в качестве "виагры" для мужчин, т.е. повышает потенцию.
2. Натуральное мясо следующее в списке полезных продуктов. Оно имеет важные, питательные элементы. Также немаловажно для жизнедеятельности человека настоящее мясо рыбы, молоко и яйца.
3. Далее следуют овощи . Вы сами прекрасно знаете как полезны они для нашего организма. Поэтому овощи потреблять обязан каждый из нас. Если же вы не любитель например белокочанной капусты, вы можете заменить её брюссельской или брокколи. Очень полезны для профилактики заболеваний дыхательной системы чеснок и лук.
4. Конечно же тут не обойтись без фруктов . Самым полезным является яблоко.
5. Из жидкостей, которые разрешает здоровая диета, самым полезным и здоровым является зеленый чай .

Примерное меню Здоровой диеты

Завтрак (на выбор):

• чай или кофе с кусочком хлеба и одной чайной ложкой сливочного масла и джема (без содержания сахара) на фруктозе, половинка грейпфрута

• порция овсяной каши, три орешка, чашка чая с обезжиренным молоком, один апельсин

• 100 г нежирного творога, один киви, тост

• один банан, чашка чая с обезжиренным молоком

• омлет из одного яйца с добавлением молока, чашка чая или кофе с обезжиренным молоком.

Ланч (второй завтрак) (на выбор):

• салат с тунцом, сельдереем и зеленым листовым салатом, минеральная вода без газа

• кусочек куриной грудки без кожицы, зелень, кусочек дыни

• куриный салат с грушей, минеральная вода без газа

• небольшой стакан йогурта, салат из зелени, напиток из шиповника

• кусочек нежирной ветчины, помидор, яблоко

• полстакана творога, два мандарина или порция ананаса в консервах.

Обед (на выбор):

• половинка вареной куриной грудки, вареный рис, зелень

• куриный суп, салат с огурцами и зеленью, витаминный настой из шиповника

• паста с овощами, приготовленная на пару, посыпанная сыром, компот из ягод или из сухофруктов

• порция семги на гриле, печеная картофелина, порция ягод

• свиная отбивная без жира, цукини и перец, приготовленные на пару, половина стакана яблочного сока

• фасолевый суп, небольшая порция грудинки индейки, одно запеченное яблоко.

Полдник (на выбор).

«Что бы такого съесть, чтобы похудеть?» Мы привыкли воспринимать это выражение как шутку, однако ничего смешного тут нет. Любой диетолог скажет вам, что процессы «безвозвратного» похудения начинаются только тогда, когда мы приходим к системе здорового питания, а не испытываем на себе всевозможные диеты, полные ограничений и запретов. Здоровое питание для похудения тоже предполагает запрет некоторых продуктов, но, поверьте, без них человеческий организм может прекрасно обойтись.

Чем система здорового питания отличается от диет, обещающих реальный результат, но скромно умалчивающих о последствиях? Любая диета - это не только полное или частичное исключение из рациона некоторых продуктов, жизненно необходимых для нормального функционирования организма. Диета всегда конечна, рано или поздно с неё придётся «слезть», чтобы не нанести непоправимый вред здоровью. А как только диета прекращается и человек возвращается к обычному режиму питания, к нему возвращаются и его килограммы. Здоровое питание - не диета, а образ жизни. Диета - это всегда стресс, ведь она, пусть и на время, запрещает употребление тех или иных продуктов. Следуя же принципам здорового питания, вы получите стресс разве что от запрета на употребление колы, фаст-фуда и магазинных полуфабрикатов. Ужасно, конечно, но пережить этот шок мы в состоянии.

Здоровое питание для похудения - это свод простых правил и принципов, следовать которым не сложно. Известно, что любая привычка вырабатывается за 40 дней. Следуя этим простым правилам, вы за полтора месяца приучите себя питаться правильно, оздоровите свой организм, а здоровый организм - это стройный организм. Начнём?

Стакан горячей воды - вот первая еда с самого раннего утра. Желательно пить именно чистую горячую воду, так как именно она очищает желудочно-кишечный тракт и плавно запускает все системы организма. Просто вода - скучно? Добавьте в стакан лимонный сок и чайную ложку мёда, сок имбиря или молотую корицу - эти специи усиливают обмен веществ. Завтракать после воды можно через 15-30 минут.

. Питьевой режим в течение всего дня должен соблюдаться неукоснительно. Если нет противопоказаний, в день следует выпивать не менее 2 литров чистой воды. Приучите себя выпивать по стакану воды каждый час, и вы сразу заметите, что уйдут отёки, пропадёт одышка, а желание поесть окажется просто жаждой. Чай, кофе, соки и супчики к питью не относятся, это всё еда.

Заведите полезную привычку питаться «как в детском саду», то есть, 4-5 раз в день маленькими порциями. Длительные перерывы между приёмами пищи способствуют увеличению порций и перееданию.

Не наедайтесь на ночь, но и не голодайте, следуя странному предписанию «не есть после 18-00». Последний приём пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна, так что если вы привыкли ложиться спать в полночь, ваш ужин должен быть в 21-00.

При приготовлении блюд отдавайте предпочтение тушению, запеканию и варке на пару. Эти способы приготовления не используют жиры, что автоматически снижает калорийность ваших блюд.

. Жарить можно. Но! Редко, на свежих растительных или животных жирах и не смешивая последние в одном блюде. В переводе на человеческий язык это означает, что картошку нужно жарить на растительном масле, а мясо - на топлёном сале или сливочном масле. Из этого следует вывод, что жареная картошка и кусок жареного мяса в принципе не должны встретиться у вас на тарелке. То есть, к жареному блюду нужно приготовить тушёные овощи, а жареная во фритюре картошка идеально подойдёт к рыбе на пару.

. Выбирая гарнир, отдавайте предпочтение овощам. Таким образом вы сильно облегчите работу пищеварительной системы. Последователи системы раздельного питания меня поймут.

Сложные углеводы - крупы, макароны - хороши сами по себе. Их лучше употреблять с овощами. Кстати, никто не запрещает есть макароны, главное, выбирайте продукты из твёрдых сортов пшеницы и не сопровождайте блюда из макарон жирными соусами и тяжёлыми мясными блюдами.

В рационе современного человека обязательно должна присутствовать клетчатка, ведь давно уже не секрет, что большинство продуктов, появляющихся на нашем столе, очищены от всего «ненужного» до такой степени, что это становится причиной многих заболеваний, и ожирения в том числе. Поэтому кроме пожеланий есть больше овощей и фруктов и употребления цельнозернового хлеба, диетологи рекомендуют использовать в блюдах различные отруби. Их можно запаривать и употреблять по схеме, но гораздо проще добавлять отруби в каши, салаты, творожные массы и паштеты. В составе блюд отруби не заметны, а польза от их применения очевидна: проходящие по желудочно-кишечному тракту отруби не перевариваются и выводят вредные вещества из кишечника, что, в свою очередь, улучшает всасывание питательных веществ, ускоряет обмен веществ и способствует похудению.

. При приготовлении пищи обратите внимание на специи, способствующие похудению. Анис, кайенский перец, куркума, кардамон, имбирь, корица, чёрный перец, хрен и другие острые приправы ускоряют обмен веществ, снижают уровень вредного холестерина, улучшают пищеварение и обладают жиросжигающими свойствами. На нашем сайте вы всегда можете найти подробное описание каждой специи и рекомендации в её применении. Имейте в виду, что ставший в последнее время очень популярным глютамат натрия специей не является, а лишь обладает свойствами усиления вкуса. Его безвредность, кстати, вызывает сильные сомнения.

Вместо привычных чая и кофе заваривайте имбирный чай или готовьте лимонадный напиток на основе имбиря и лимона. Имбирь - мощное средство для красоты и стройности. А в холодные времена имбирь ещё и поможет не свалиться с простудой.

Готовя салаты, заправляйте их лимонным или другим цитрусовым соком, фруктовым или бальзамическим уксусом, натуральным соевым соусом и растительными маслами холодного отжима.

. У очень многих полнота обусловлена плохой работой щитовидной железы. Щитовидка вырабатывает гормоны, влияющие на обмен веществ, и, если проблема не связана с каким-либо заболеванием, достаточно увеличить в своём рационе количество продуктов, богатых йодом, чтобы процесс похудения пошёл гораздо веселее. Йод жизненно необходим для нормальной работы щитовидной железы, поэтому чаще ешьте морепродукты, морскую рыбу, ламинарию, а также используйте в пищу натуральную морскую соль.

. Кальций - это ещё одно вещество, отвечающее за нормальный обмен веществ. Кальций несёт ответственность за обеспечение поступления питательных веществ в клетки организма. Следите за тем, чтобы продукты, содержащие кальций, регулярно появлялись на вашем столе: молоко и молочные продукты (особенно молочнокислые), кунжут и миндаль (их можно добавлять в блюда, а можно готовить полезное ореховое молоко, в стакане которого содержится кальция в разы больше, чем в стакане молока), рыба и т.д.

При составлении меню учитывайте гликемический индекс продуктов. Это важно, так как избыток глюкозы всегда откладывается в нашем организме в виде жира, а избавиться от жира ох как непросто. На нашем сайте есть таблицы продуктов с низким (до 40 ед.), средним (40-60 ед.) и высоким (свыше 60 ед.) гликемическим индексом - воспользуйтесь ими и решите, что вы можете есть почти без ограничений, а от чего следует если не отказаться вовсе, то хотя бы есть не так часто.

. Уменьшите количество соли! Благодаря огромному количеству полуфабрикатов и колбасных изделий количество соли в нашем ежедневном рационе зашкаливает.

То же самое можно сказать и другой разновидности «белой смерти», сахаре. Сахар и его искусственные заменители в явном или скрытом виде присутствует во всех видах промышленных сладостей, сладких напитках, соках, мороженом, мюсли, хлопьях, изделиях из рафинированной муки и даже в томатном кетчупе и лечо. Все эти продукты и блюда лучше готовить самим, заменяя сахар мёдом, фруктозой или уменьшая его количество до минимума.

. Очень неразумно совершенно отказываться от употребления жиров. Снизить их количество - да, нужно, но совсем без жира организму никак нельзя. Ешьте орехи, жирную рыбу, льняную кашу, не отказывайтесь от сливочного масла - главное, чтобы общее количество жира не превышало 30 г в сутки. С утра можно пить льняное масло или настой молотого льняного семени на оливковом масле, это поможет очистить кишечник, снижает уровень «плохого» холестерина в крови, улучшает работу желёз внутренней секреции и печени, нормализует обмен жиров, а также способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей. Пить масло нужно с утра натощак, через 10 минут после того, как вы выпили стакан горячей воды. Завтрак - через 40 минут.

Здоровое питание для похудения не предполагает жёстких ограничений, ведь это не диета. Но существуют продукты, от которых всё же следует по возможности отказаться, так как они не только не приносят никакой пользы организму, но даже могут нанести вред вашему здоровью. К таким продуктам относятся: алкоголь, сигареты (это не еда, но здоровое питание и курение - вещи несовместимые), продукты из белой муки, любой фаст-фуд, майонез, кетчуп, чипсы, сухарики, сладкая газировка (не только буржуйская кола, но и любые лимонады, и не ведитесь на надпись «ГОСТ»!), кондитерские изделия всех видов и сортов, колбаса, сосиски и прочие «мясные» полуфабрикаты, белый шлифованный рис и манная крупа, жареные и копчёные продукты (особенно покупные). О не-пользе всех этих продуктов уже говорено-переговорено, но привычка оказывается сильнее…

Категорически нельзя употреблять искусственные жиры! Маргарин и так называемое «мягкое» или «лёгкое» масло изготавливаются из растительных масел невысокого качества методом возгонки, в результате чего в продуктах образуются транс-жиры, имеющие искажённую молекулярную структуру, не встречающуюся нигде в живой природе. Транс-жиры способны нарушать клеточный метаболизм, способствуют накапливанию токсинов и повышению уровня «плохого» холестерина в крови и наносят ощутимый вред нашему здоровью. Транс-жиры, пожалуй, одно из самых убийственных изобретений человечества. Более подробно о жирах и транс-жирах вы можете узнать на страницах нашего сайта.

Не так-то много нужно исключить, не находите? Конечно, придётся повоевать с собственными привычками, ведь гораздо проще бросить в воду пару сосисок, размешать картофельное пюре быстрого приготовления и сдобрить этот ужин майонезом и кетчупом или просто сварить или нажарить пельмешек из пачки… И быстро, и вкусно, но - не полезно. Кстати, никто не запрещает есть пельмени и вареники. Просто их нужно готовить самим. Соберите всю семью на кухне, оторвав домашних от телевизора и компьютера, и налепите килограмм пять пельменей, котлет или голубцов, да заморозьте - и вопрос с быстрым ужином на ближайшие пару месяцев будет решён. То же самое относится к мюсли, козинакам, чипсам и прочим «быстрым» продуктам для завтрака или перекуса. В ваших силах порадовать себя и своих близких полезными домашними вкусностями.

Кроме вышеперечисленных «вредных» продуктов, можно есть всё, слегка ограничивая себя лишь в некоторых случаях. Например, картофель можно есть не чаще 1-2 раз в неделю в печёном или варёном виде, макароны из твёрдых сортов пшеницы - 3-4 раза в неделю, слегка недоваривая их, варёную свёклу и морковь ешьте пореже по причине высокого гликемического индекса (именно в варёном виде, сырыми эти корнеплоды можно есть сколько угодно!), иногда можно позволить себе на сладкое пастилу, зефир и мармелад (они не содержат жира), а также мёд, немного горького шоколада и сухофрукты. К другим продуктам у диетологов претензий нет.

Здоровое питание для похудения подразумевает применение еженедельных разгрузочных дней. Особенно эффективными они сказываются в начале пути к стройности, когда организм с облегчением сбрасывает лишнее. Вы можете выбрать любой из видов разгрузочных дней, благо рецептов сейчас множество: кефирный, творожный, яблочный, банановый, огуречный, арбузный, гречневый - остановитесь на одном или чередуйте их, польза от разгрузочных дней очевидна и несомненна.

Вот и все принципы здорового питания для похудения. И пусть эффект от применения этих принципов не так ярок и скор, как после модной диеты, зато результат будет надёжным. А такой «побочный эффект», как оздоровление всего организма, станет для вас приятным бонусом.

Питайтесь разнообразно и правильно и будьте здоровы!

Лариса Шуфтайкина